第126章 学做糕点 豆末千层-《我开酒店只是副业》


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    Velgan一脸不相信的摇摇头道:“那我一会要好好数数。”

    讲解员继续道:“豆末糖的形成到成品,都很偶然,是古人在行军途中得到启发后,经过几代人的加工改良而成的。相传为蒙古铁骑所创。

    骁勇彪悍的蒙古铁骑在长期征战、远程奔袭中,不能携带更多的食物,只好将青稞、大豆捣成面与潮湿的红糖放在干粮袋内。颠簸中,炒面将红糖一层一层裹起来形成块状,此为豆末糖之雏形也。

    公元1252年,元世祖忽必烈率部南征,屯兵曲陀关统辖南疆,此糖遂流入杞湖县,制作工艺由当代名师代代相传改进提高。

    蒙古族大军入滇省后,他们同样喜欢用它作零食。在他们的驻地,这一做法简单的零食,逐渐为其他民族所效法,大家也乐意用它作为上山下海劳作完后充饥的干粮。

    就这样,在辗转相传中,人们不断加工改进,终于成了一种美食,被人们冠以豆末糖之名。

    清中期,豆末糖制作业批量生产,一时闻名遐迩。已逾七百五十余载,可谓历史悠久,源远流长。”

    听完介绍后,Velgan震惊的张大了嘴巴:“欧买噶!我的上帝,七百五十多年的历史,比我们国家的历史还要久远。

    豺,我突然觉得我们的这个任务没有想象中那么简单。”

    “谁说不是呢。这个小糖块要做到18层,光想着就很难,别说上手做了。”老豺也苦笑道。

    进了生产车间,看完了一整套的机械生产流程,几人被带到了一个单独小工坊。

    一个头发花白的男人在巨大的案板前等着。
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