第448章 山上农场 独龙牛肉-《我开酒店只是副业》


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    秦铭和正在摄影的梁旭说道:“看来公孙昊这是有遗传的,有那么能说的一个妈,还嫌嘴皮子不够溜?”

    梁旭笑道:“周阿姨可比公孙昊有镜头感,要是网红二选一,我绝对投周阿姨。”

    听完秦铭点点道:“我也是那么认为的。”

    拍完田里的内容,一行人便公孙昊山上的养殖基地的赶去。由于村里拥堵,全员不得不乘坐摩托车到了山下的位置,才坐车继续上山。

    到了养殖基地,贰茅已经等在了那里。距离上次他过来,已经快有两个月,现在这里的变化可不小。

    虽不说是牛羊满山跑,但至少也是有了一个大农场该有的样子。

    何老师一行人刚下车,便被一群牛给吸引住了目光。

    “贰茅老师,这牛和我们平时见的不一样啊,这是什么品种?”

    “滇省叫独龙牛,学名大额牛。是半野牛半家养珍贵肉用畜种,主产于滇省独龙江一带。我和你说这个牛肉可不比和牛的肉质差,只是产量确实太过稀少了,所以不出名。”

    听到贰茅的这个介绍,何老师小声问道:“不会又是什么保护动物吧?”

    “你猜得还这不错,独龙牛的野生种群已被纳入濒危野生动植物种国际贸易公约附录(CITES)2,夏国生物多样性红色名录——脊椎动物卷,评估级别为极危(CR)。野生的应该是国家二级保护动物吧!”

    听到这,何老师不由的感叹道:“海东村这什么时候国家二级保护动物扎堆了,而且还都是被养来吃的。”

    贰茅听完这话,笑道:“这可不是海东村特产,是我专门从贡山那边弄过来的。你可别小看这独龙牛,这一头小600公斤的公牛,就算是批发价也要20万。”

    听到这价格,何老师嘴巴都张大了成了一个O形。

    “贰茅老师,你等下,我们现在开直播,你给我们的粉丝介绍一下这个独龙牛!”

    说完,何老师让工作人员准备好,贰茅便开始介绍独龙牛。

    “我们的检测结果表明,独龙牛的成年平均公牛体重579.43kg,屠宰率65.9%,净肉率57.8%,眼肌面积73cm2。

    1.5岁公牛的体重242.94kg,屠宰率50.5%,净肉率41.5%,眼肌面积63.2cm2,独龙牛在放牧条件下具有良好的产肉性能。

    独龙牛的肌纤维细胞密度明显高于家养的牛,纤维直径小,肌肉细胞长,间隔比例低,肌肉脂肪含量低,屠宰1000公斤的一头公牛,牛油不到2斤,肉质非常细嫩,是上等的牛肉食品,它不仅鲜嫩,而且蛋白质含量高,膻味小。

    独龙牛的牛肉非常生态,绿色,可以生吃,是纯有机食品,又因为数量非常稀少,全国不到3000头,比熊猫还稀少。

    所以,更是稀有和珍贵,牛肉价格也自然不菲,在当地卖到400多元一公斤,一头600公斤的公牛,能卖到20万人民币。”

    听到这介绍,直播间的网友开始议论了起来:
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